Celebrar la cuaresma muchas veces hace que entremos en un gran dilema: ¿qué comer? Si hoy jueves 3 de marzo no sabes qué cocinar, te tenemos una receta muy fácil de realizar que respetará la regla de “Nada de carne”.
Te podría interesar
La cuaresma es el tiempo litúrgico de conversión que marca la iglesia para prepararte para la Pascua y según la costumbre se establecen días de ayuno y abstinencia de carne. Esto puede ser un gran problema cuando de hacer de comer se trata.
Sin embargo, como una forma de ayudarte hoy, te compartimos una receta muy deliciosa de chiles güeros rellenos de marlin. Te aseguramos que tú y tu familia los amarán.
¿Cómo preparar esta receta fácil para la cuaresma?
Ingredientes:
- ½ cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 tazas de jitomate picado
- ½ cucharada de comino en polvo
- 1 taza de marlin ahumado
- 8 chiles güeros chicos
- ½ taza de harina
- 1 taza de pan molido
- 2 huevos
- Aceite para freír
Procedimiento:
- Sofríe la cebolla y el ajo con el aceite de oliva y en cuanto comiencen a dorar agrega el jitomate y el comino.
- Cuece a fuego alto durante 15 minutos y agrega el marlin. Cocina hasta que se haya evaporado casi todo su líquido.
- Agrega sal y pimienta al gusto y deja que enfríe.
- A cada uno de los chiles les harás una ranura y retirarás las semillas.
- Una vez que termines, rellena con el marlin y empanízalos con la harina, el huevo y el pan molido.
- Frielos hasta que estén doraditos, quita el exceso de grasa y sirve al gusto.
Así de sencillo tienes una receta muy fácil para esta cuaresma.
Te podría interesar
Recomendaciones:
- Si tú o tu familia no son afines al marlin puedes reemplazarlo por el pescado de tu elección. Solo recuerda no usar carne de res.
- Si prefieres el chile poblano, también puedes reemplazarlo. Solo toma en cuenta que puede variar un poco el sabor.
Beneficios de esta receta:
- Es muy fácil de realizar y respeta por completo las costumbres de la cuaresma, por lo que no tienes qué preocuparte de fallar a tus tradiciones.
Ya estás lista para servir un delicioso platillo esta cuaresma. Disfrútalo en compañía de tu familia y repítelo las veces que deseen.