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¿Qué comer hoy miércoles 18 de mayo? | RECETA

Si no sabes que comer hoy, te dejamos una receta deliciosas de bolitas de arroz con queso que son fáciles de prepara y podrás disfrutar en con tu familia

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Si no sabes que comer hoy, aquí te dejamos una receta de bolitas de arroz con queso para que disfrutes de este platillo crujiente. Si consideras que es una receta pesada, como es la comida frita, te dejamos un complemento delicioso de verduras al vapor para hacer más saludable el platillo.

Las bolitas de queso son conocidas como arancini o arancia es una receta tradicional de la cocina italiana, cuyo origen se remonta a Sicilia, donde las bolitas de arroz suelen estar rellenas de carne, Al ser un platillo salsa de tomate, queso y se rebozan para freírse.

Si quieres disfrutar de esta receta y hacerlo más saciante puedes crear un mix de verduras al vapor para saciarte y disminuir el peso de la receta. Aquí te compartimos los ingredientes y la manera de prepararlo.

Receta de bolitas de arroz con queso

  • 2 tazas de arroz
  • 3 tazas de agua
  • ½ taza de queso parmesano
  • 3 huevos
  • 8 cubos de queso mozzarella
  • 1 taza de pan molido
  • Aceite para freír
  • 1 taza de salsa de tomate

Forma de preparar la receta

  1. Para comenzar pondremos a cocer el arroz al vapor con 3 tazas de agua a las cuales solo le pondremos sal.
  2. Cuando el agua este hirviendo, agregaremos el arroz, previamente lavado, lo dejaremos en cocción por 20 minutos, cuidando que no se pegue. Dejaremos enfriar.
  3. Ya frio el arroz agregaremos el queso parmesano y los huevos para mezclarlo hasta conseguir una mezcla homogénea.
  4. Comenzaremos a formar bolitas de arroz, en el medio le agregaremos un cubito de queso mozzarella y bolearemos para formar las pelotitas.
  5. En un bowl agregaremos los huevos y el pan rallado para mezclaron. Ahí sumergiremos las bolitas.
  6. En un sartén ponemos a hervir aceite y agregamos las bolitas, si no quieres consumir tanto aceite, puedes usar la freidora de aire.
  7. Finalmente, en un sartén guisaremos la salsa de tomate para colocarlo como dip.

Ahora que ya tienes la receta de estas bolitas de arroz con queso, podrás disfrutar con unas verduritas al vapor las cuales podrás preparar fácilmente cortando y desinfectando brócoli, zanahoria y calabaza.