¿No sabes qué comer hoy sábado 19 de febrero? La comida mexicana es rica, fácil y económica de preparar y esta receta de tacos de alambre con bistec y chicharrón es perfecta para disfrutar este fin de semana en compañía de tu familia o amigos.
Una de las ventajas de preparar esta receta de alambre es que puedes elegir la proteína que más te guste, puede ser pollo, res e incluso mariscos. Eso sí, no olvides las verduras que le dan ese sabor mexicano que tanto nos gusta y claro, una buena salsa verde o roja acompañada de limón.
Toma nota de los ingredientes que necesitas para preparar esta rica receta y verás que en menos 20 minutos ya tendrás lista la comida para sorprender a todos. Tip: si deseas agregar un complemento dale un vistazo a estas ricas tortitas de papa.
¿Cómo preparar esta receta fácil y rápida?
Ingredientes:
- 300 gramos de bistec picado
- 150 gramos de tocino
- 2 tazas de chicharrón seco en pedazos
- 1 taza de cebolla picada
- 1 taza de pimiento verde picado
- 16 tortillas de maíz
- 2 cucharadas de aceite
Preparación:
- Calienta una sartén a fuego medio a alto.
- Agrega la cebolla, el pimiento y el tocino y permite que este último se dore. Retira del fuego y quita el exceso con una servilleta. Reserva.
- Regresa la sartén al fuego, vuelve a agregar aceite y añade el bistec picado hasta que tenga el término que más te guste. Agrega el tocino, el pimiento y la cebolla y cocina unos minutos más.
- Finalmente, incorpora el chicharrón y calienta las tortillas para servir.
Recomendaciones:
- Puedes agregar queso Oaxaca para darle más sabor.
- Sazona muy bien la carne con sal y pimiento, o incluso, marínala con limón unos minutos antes de ponerla al fuego para que quede mucho más jugosa y rica.
- Puedes sustituir el tocino por jamón, salchicha o tocino.
Beneficios de esta receta:
- La carne de res contiene grandes cantidades de proteína que nos ayuda a la recuperación muscular, regula los niveles de azúcar, nos da energía y repara el desgaste del organismo.
- La cebolla es excelente para la circulación sanguínea, es diurética y contiene fibra y vitamina B6 que es la que nos ayuda a producir anticuerpos.
- Las tortillas de maíz contienen fibra, ácido fólico y fibra.
Los tacos son una comida muy nutritiva y completa que a todos les encanta. No dudes en preparar esta receta que seguramente se convertirá en una de tus favoritas de ahora en adelante.