La temporada de lluvias y huracanes ya comenzó y por ende el frío se mantiene en gran parte del país. Seguramente en los últimos días se te han antojado comidas calientes y azucaradas como un caldo de pollo, café y pan, pero, ¿sabes por qué sucede? La ciencia tiene una explicación que te vamos a compartir más adelante.
En los últimos días ha prevalecido el clima frío junto a las lluvias haciendo que las personas busquen refugio y calidez a través de la comida. Entre los platillos más populares está el caldo de pollo y si aún no sabes por qué se te antoja, no te preocupes, esta información es para ti.
La ciencia explica por qué se te antoja el caldo de pollo cuando hace frío
Durante los días de frío es común que las personas consuman sopas cremosas, caldos y postres ya que ayudan a satisfacer la necesidad de confort. Pero la ciencia tiene una explicación del por qué aparecen los antojos cuando bajan las temperaturas.
La razón por la que se te antoja un caldo de pollo es porque es un alimento reconfortante que produce dopamina y serotonina, hormonas de la felicidad que producen una sensación de bienestar.
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Además, ayudan a mantener la temperatura corporal y por eso es común que durante los días de frío existan antojos de comida rica en carbohidratos y azúcar ya que sirve como un mecanismo de protección.
¿Qué alimentos ayudan a subir la temperatura corporal?
Además de las sopas y el caldo de pollo hay otros alimentos que te ayudan a subir la temperatura corporal en la época de frío y los puedes preparar con la presentación que más te guste.
En la lista se encuentran alimentos ricos en proteínas como pavo, pollo, pescado, huevo y legumbres así como el jengibre, canela, pimienta y frutas como el plátano, la mandarina y el limón.
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Con esta información ahora ya sabes por qué cuando hace frío se te antoja un caldo de pollo así como otros alimentos ricos en carbohidratos y azúcar, un placer que aporta felicidad al cuerpo.