Lo hecho en casa es el mejor regalo que le puedes hacer a mamá en su día.
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Si todavía no tienes el regalo para mamá, una buena opción para sorprenderla es preparar un menú especial para el Día de la Madre y nos dimos a la tarea de buscar 3 recetas rápidas y sencillas para hacer el 10 de mayo.
Recetas para consentir a mamá:
1. Pancakes en forma de corazón
Te enseñamos a hacer unos pancakes con forma de corazón para homenajear a mamá en su día y disfruta con ella de un desayuno o una merienda muy especial.
Ingredientes:
- 200 gr de harina
- 2 huevos
- 1 vaso de leche
- 1 cucharada de aceite
- 1 cucharada de azúcar
- 3 cucharaditas de levadura
- 1/5 cucharadita de sal
- Molde con forma de corazón
Preparación:
1. Mezcla la leche, el huevo y el aceite en un plato y bate bien
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2. Añade la harina, el azúcar, la levadura y la sal. Sigue mezclando bien para que no queden grumos. Si lo prefieres, puedes usar la batidora para que la mezcla sea más homogénea.
3. Unta el sartén con un poco de mantequilla para evitar que se peguen los pancakes y coloca un molde con forma de corazón dentro de ella.
4. Vierte un poco de mezcla y espera a que salgan burbujas a la masa. Esa será la señal que te indicará que hay que darles la vuelta.
5. Para voltearlas, retira el molde (ayúdate de un cuchillito si se ha quedado pegada al molde) y, a continuación voltea el pancake para que se haga por el otro lado. Repite el proceso para hacer el resto de los pancakes
6. Decora a tu gusto
2. Patatas rellenas de carne picada y queso gratinadas al horno
Ingredientes:
- 250 gr de carne picada
- 4 papas grandes
- 1 cebolla
- 200 gr de queso rallado
- 100 ml de vino blanco
- Aceite
- Sal
- Cebolla picada
Preparación:
1. Precalentar el horno a 180º. Lava bien las papas y córtalas a la mitad y a lo largo.
2. Disponer las papas en una bandeja del horno y llevarlas para asar durante unos 30 minutos o hasta que estén blandas.
3. Vaciar el interior de las papas con la ayuda de una cuchara, o un cuchillo afilado.
4. Picar muy fina la cebolla, ponerla en una sartén con un chorrito de aceite y llevarla al fuego caliente. Esperar a fuego medio por unos minutos.
5. En un plato, mezclar la carne picada con la pulpa de las papas, hacer un puré y añadirlo al sartén junto con la cebolla.
6. Freír la carne con la cebolla, agregar el vino, sal y pimienta al gusto y freír. Con esta mezcla, rellena las papas asadas, espolvorea con queso rallado y hornear unos minutos para que se gratine
3. Ensalada griega
Ingredientes:
- 4 tomates
- 1 cebolla
- 1 pepino
- 125 gr. de queso feta
- 1 bote pequeño de aceitunas negras
- Alcaparras
- Orégano
- Aceite
- Sal
Preparación:
1. Lavar y picar las verduras. Cortar la cebolla en rodajas, el tomate en dados, y hacer lo mismo con el pepino, que se puede pelar o dejar con piel cortándolo en rodajas finas.
2. Cortar el queso feta en cubitos. Añadir junto con las aceitunas y un puñado de alcaparras a la mezcla anterior.
3. Añadir una pizca de orégano, sal al gusto y un chorrito de aceite. Mezclar bien y servir.
¡Provechito! Ya sabes que regalarle a tu mamá este 10 de mayo, estas opciones de recetas son muy fáciles de hacer y serán el mejor obsequio en su día