NO TE QUEDES CON EL ANTOJO

Receta de cochinita pibil fácil y rápida

Este guiso representa la gastronomía mexicana y su preparación genera un delicioso sabor para degustar siendo muy característico.

Receta de cochinita pibil.Acompáñala con unas ricas cebollas moradas con habanero.Créditos: Especial
Escrito en COMIDA el

Estás comenzando la semana y aún no sabes qué puedes preparar para la comida, te recomendamos salir de la rutina y hacer una rica receta de cochinita pibil. Todo desde la comodidad de tu hogar y sin gastar tanto dinero, así que toma nota.

La cochinita pibil es un rico platillo basado en carne de cerdo adobada en achiote, envuelta en hojas de plátano y cocida gracias a la ayuda del horno. Este guiso representa la gastronomía mexicana y su preparación genera un delicioso sabor para degustar siendo muy característico.

Por eso el día de hoy te enseñaremos una receta fácil y rápida para que prepares una deliciosa cochinita pibil a la hora de la comida. Sin duda le encantará a tu familia y hasta te pedirán doble plato.

Prepara una rica receta de cochinita pibil fácil y rápida

Ingredientes:

  • 1/4 Taza Jugo de limón
  • 1/4 Taza Jugo de naranja
  • 1/4 Cucharadita Orégano seco
  • 1/2 Cucharadita Sal
  • 1/2 Cucharada Comino molido
  • 1 cucharada de sal
  • 1 pedazo de cebolla morada fileteada
  • 2 Tazas Agua
  • 2 Piezas Chile habanero fileteados
  • 75 Gramos Achiote

Modo de preparación:

  1. Primero pon el horno a unos 180° C.
  2. A continuación pon a licuar la pimienta, la canela, el agua, el jugo de naranja, la sal, la manteca de cerdo, el comino y las hojas de laurel.
  3. Posteriormente esa mezcla júntala con la carne y marina 3 horas en refrigerador.
  4. Después forra un refectorio con las hojas de plátano y coloca la carne marinada, cúbrelo con papel aluminio.
  5. Con la ayuda del horno dejala hornear por 2 horas y retírala.
  6. Cuando haya quedado deshebra la carne y en un sartén con aceite cocina hasta que se espese.
  7. Las cebollitas mezcla el los chiles habaneros, los jugos, el orégano y la sal. 
  8. Para finalizar sólo sirve y prepara a tu gusto.

¡Listo! Ya podrás disfrutar de una rica cochinita pibil gracias a esta receta fácil y rápida.

Hacer esta receta podrá tomarte alrededor  de 90 minutos, es muy fácil y rápida. Las cantidades están pensadas para 4 porciones y no te arrepentirás de hacer este platillo mexicano.

La cochinita pibil es uno de los guisos favoritos de las personas y nunca está de más darte el lujo de comerla y disfrutar su rico sabor. Así que si no tenías un platillo en mente sálvate de apuros y prepárala fácil y rápido.

Encuentra más recetas en nuestro Facebook e Instagram.