Prepara esta fácil y rica receta de pollo deshebrado a la mexicana

Si no sabes qué cocinar este día o semana para comer, ¡te damos una rica receta de pollo deshebrado a la mexicana! Si nunca lo has hecho, ¡es muy fácil!

El pollo deshebrado a la mexicana es un platillo típico de nuestro país que te salva de cualquier apuro y a todos les gusta.

Así que si estás apurada y no sabes qué receta hacer, este fácil platillo te ayudará a poner en la mesa de tu familia algo muy delicioso que todos disfrutarán.

Receta de pollo deshebrado a la mexicana

Ingredientes:

• 500 gramos de pechuga de pollo
• 300 gramos de tomate
• 3 chiles chipotles
• ½ cebolla
• 4 ramas de cilantro
• 2 dientes de ajo
• 1 hoja de laurel
• 1 cucharadita de orégano molido
• 2 cucharadas de salsa de tomate
• Aceite
• Sal y pimienta

Preparación:

1. Cuece el pollo con suficiente agua y agrega una rodaja gruesa de cebolla, un diente de ajo, orégano molido y una cucharada de sal. Cocina a fuego alto por 40 minutos.
2. Cuando el pollo esté listo, déjalo enfriar. Mientras tanto, pica finamente el cilantro, la cebolla, ajo y el tomate.
3. Calienta 3 cucharaditas de aceite y fríe la cebolla y el ajo. Cuando se cristalicen, añade el tomate y sigue cocinando por 5 minutos más.
4. Después de este tiempo, agrega el pollo y agrega hoja de laurel. Vierte el puré de tomate, los chipotles y ¼ de taza de caldo de pollo. Tapa y deja cocinar a fuego medio por 10 minutos aproximadamente.
5. Finalmente, agrega el cilantro, mezcla y retira del fuego.

Recomendación para servir este pollo deshebrado a la mexicana:

• Complementa esta fácil receta con un agua de limón o de tu fruta favorita.
• No olvides las tortillas para que puedas hacerte taquitos de pollo deshebrado a la mexicana

¿Qué te pareció esta receta? Como puedes ver es muy fácil preparar un rico pollo deshebrado a la mexicana para consentir a tu familia. Para más platillos, ¡síguenos en Facebook!