MasterChef Celebrity 2022 llegó a su gran final con los mejores platillos de la temporada para demostrar el talento de Arturo López Gavito, Alejandra Ávalos, Ricardo Peralta y Lorena Herrera, los cuatro finalistas. de esta temporada, donde la receta de mole de novia se convirtió en el mejor platillo de la noche.
El programa de TV Azteca mantuvo en vilo a todas las personas este domingo 18 de diciembre del 2022, pues esta temporada reunió a 20 famosos para que mostraran sus habilidades en la cocina más famosa de México frente a los chefs Betty Vázquez, José Ramón Castillo y Pablo Albuerne, quienes durante 18 semanas los acompañaron para calificar sus platillos y enseñarles más sobre la cocina.
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Sin embargo, solo la receta de mole de novia, conocido también como mole blanco, logró que Arturo López Gavito se volviera el favorito de la final en MasterChef Celebrity 2022, que dio como premio 1 millón de pesos. Este platillo es perfecto para tu cena navideña o para una comida donde busques consentir a tu familia.
Prepara la receta de mole de novia o mole blanco como en MasterChef Celebrity 2022
Ingredientes
- 8 chiles güeros asados, desvenados y picados
- 2 cucharadas de jugo de chile chipotle adobado
- 2 tazas de pulque curado de coco o de avena
- 1/2 cebolla picada
- 4 dientes de ajo picados
- Hojas de aguacate
- 4 cucharadas de poro picado
- 2/3 de taza de mantequilla
- 2 cucharaditas de semillas de anís
- 1 taza de jerez seco
- 3/4 de taza de almendras peladas
- 1/3 de taza de ajonjolí
- 2 tazas de caldo de ave
- 2/3 de taza de piñones
- Sal al gusto.
- 2 tazas de caldo de ave.
Preparación
- En una olla grande coloca los chiles güeros, ajo, cebolla, poro, el chipotle adobado, anís y jerez del mole hasta que se haga una mezcla espesa que no esté líquida.
- Una vez que se evapore agrega la mantequilla, almendras, ajonjolí y piñones para ponerlo a freír todo.
- Ahora ponle el caldo de ave hasta que hierva a fuego bajo entre 10 y 15 minutos. Luego licua la mezcla.
- En otra cacerola pon la mitad del pulque y las hojas de aguacate, así como los frutos secos (del paso 2) hasta que la mezcla comience a espesar.
- Deja hervir esta mezcla unos minutos y estará lista.
El mole de novia o mole blanco lo puedes acompañar con piezas de pollo o la carne de tu preferencia, así como alguna guarnición de papas o verduras, tal como lo hizo Arturo López Gavito en la final de MasterChef Celebrity 2022. Encuentra más recetas en nuestro Facebook.